人類因夢(mèng)想而偉大，人生因追夢(mèng)而精彩。

每一個(gè)人都有各自不同的夢(mèng)想，每一個(gè)有夢(mèng)想的人都有不同的追夢(mèng)歷程。只要堅(jiān)持，就能達(dá)到理想的彼岸。

在貴州的大山深處、赤水河畔，有一枝一脈嫡傳，百年四代的追夢(mèng)人，他們就是華茅的四代宗師。為給人類奉獻(xiàn)一滴瓊漿，酒師們前赴后繼，默默無(wú)聞地奮斗了一百五十多年。他們釀出的美酒世人皆知，但他們是誰(shuí)？世人卻知之甚少。

咸同年間，山西杏花村朱姓酒師為釀造更美、更香的美酒，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，不遠(yuǎn)千里，挑著豬崽，從山西的汾陽(yáng)平原鉆進(jìn)了貴州茅臺(tái)的大山里。用自己販豬崽掙的錢建了兩個(gè)窖池，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)了小麥和紅纓子糯高粱，在杏花村清蒸發(fā)酵法釀酒工藝的基礎(chǔ)上，釀制出了晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)的“回沙茅”酒。同治元年（1862），幫助西南首富華聯(lián)輝建起了釀制茅臺(tái)美酒的作坊——成義燒坊，開鑿了聞名遐邇的“茅酒之源”。

為傳承“回沙茅”工藝，清光緒二十年（1894），年過(guò)花甲的朱酒師收下了舞勺之年的四川古藺小伙鄭應(yīng)才為徒。為人老實(shí)本分守規(guī)矩，做事認(rèn)真踏實(shí)的鄭應(yīng)才，不怕吃苦，勤奮好學(xué)，很快就掌握了師傅釀酒的真諦。師傅歿后，鄭應(yīng)才為了在師傅絕藝的基礎(chǔ)上，釀出了更好地美酒下了很大的功夫。民國(guó)三年（1915），他所釀制的美酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上“怒擲酒瓶振國(guó)威，香驚四座奪金獎(jiǎng)”。與法國(guó)的科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌共享世界三大蒸餾酒的盛名，從此，茅臺(tái)酒躋身于世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。

江山代有才人出，大匠自古最勤奮。師傅教人以巧，徒弟勤勉好學(xué)，是華茅一脈的傳統(tǒng)美德。

三代宗師鄭義興，生于1895年，四川省古藺縣水口鄉(xiāng)人。解放前曾擔(dān)任成義、榮和、恒興燒房的酒師，第一代茅臺(tái)酒廠釀造的核心力量）。

鄭義興是鄭應(yīng)才的侄子。民國(guó)2年(1913)，為了傳承師傅的釀酒絕技，鄭應(yīng)才從四川省古藺縣水口鄉(xiāng)把18歲的侄子叫到了成義燒房，開始手把手教他釀酒。

鄭義興聰明、勤奮，很快就在叔叔的指導(dǎo)下，精通掌握了茅酒燒制的技術(shù)。由于鄭義興燒酒技術(shù)好，學(xué)徒期未滿時(shí)，就被榮和燒房挖走當(dāng)了酒師。鄭義興不辱師命，他釀出的美酒被貴州省巡按使公署派員選中，同師傅的酒一起參加了巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，為祖國(guó)爭(zhēng)得了榮譽(yù)。之后，鄭義興又先后在遵義“坑集酒房”、四川的“集義糟房”和茅臺(tái)的“恒興”燒房擔(dān)任酒師。1936年，鄭義興受四川的“集義糟房”老板的邀請(qǐng)，去了四川古藺縣的二郎灘，用嫡傳絕技改進(jìn)了郎酒“回沙工藝”，成就了一個(gè)中國(guó)的著名品牌。

新中國(guó)成立后，鄭義興擔(dān)任了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠三車間的酒師。1958年，工作出色的鄭義興擔(dān)任了茅臺(tái)酒廠總工程師兼副廠長(zhǎng)，是政協(xié)貴州省第二屆、第三屆委員，全國(guó)人民代表大會(huì)第二屆、第三屆代表。

擔(dān)任副廠長(zhǎng)之后，鄭義興帶領(lǐng)科研人員，經(jīng)過(guò)艱苦的的努力，創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)超越歷史的釀酒神話。一代宗師于1978年在茅臺(tái)去世。

鑒于鄭義興對(duì)茅臺(tái)酒廠的特殊貢獻(xiàn)，茅臺(tái)酒廠尊其為“國(guó)酒大師”并在國(guó)酒文化城內(nèi)為其塑像。

三代宗師張支云，生于1928年，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)高潮村人。十一歲入成義坊當(dāng)學(xué)徒。因勤勉敬業(yè)，受到眾人的夸贊，大師傅鄭應(yīng)才的青睞，被大酒師收為義子。次年五月，正式拜鄭應(yīng)才為師。張支云跟師苦學(xué)三年，精藝在手，為成義燒坊二酒師；時(shí)值戰(zhàn)亂，兵匪騷擾，師徒二人不屈不撓，堅(jiān)持釀造。為除匪患，張支云請(qǐng)纓給大軍帶路，協(xié)同剿滅匪頑。

茅臺(tái)解放以后，他協(xié)同駐軍，恢復(fù)生產(chǎn)，創(chuàng)始貴州茅臺(tái)酒廠，任第一車間酒師。期間，他以主人翁姿態(tài)，努力生產(chǎn)，培養(yǎng)骨干，薪火相傳，培養(yǎng)了季克良、李興發(fā)等茅酒棟梁、大國(guó)工匠。手把手傳授絕藝，成就了一代口碑載道的無(wú)冕大師鄭光先。1979年，在茅臺(tái)酒異地試驗(yàn)舉步維艱的關(guān)頭，為實(shí)現(xiàn)毛主席、周總理遺愿，滿足美酒的市場(chǎng)供應(yīng)，他挺身出任試驗(yàn)廠生產(chǎn)廠長(zhǎng)、總工程師。張支云不辱使命，嘔心瀝血，9個(gè)周期、63輪試驗(yàn)，3000多次分析，終于于1985年10月異地試驗(yàn)勝利告竣！依規(guī)離休之后；因重?fù)?dān)無(wú)人挑，又返聘原職，一干就是六年。期間，珍酒名品，常獲大獎(jiǎng)，走進(jìn)中南海，醬香饗國(guó)宴。六十九歲高齡離職，本該頤養(yǎng)天年，但茅酒情結(jié)，使老人夢(mèng)繞魂?duì)俊＝?jīng)常給廠里參謀，幫他們排憂解難，為珍酒再度輝煌獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

耄耋之年，為弘揚(yáng)醬香文化、傳承茅酒工藝，做出更好地茅臺(tái)美酒，張老壯心不老，手把手教兒釀酒，幫愛徒富杰創(chuàng)業(yè)，打造張茅、張尊品牌，以高品低價(jià)，供應(yīng)市場(chǎng)；戊戌盛世，九十高齡，為圓“登天梯”美酒品牌的夢(mèng)，他和愛徒一起研發(fā)，打造了高品位的茅臺(tái)地方名酒“登天梯”。

瓊漿源茅臺(tái)，玉液出圣手，“登天梯”以醬香濃郁，酒體醇厚，空杯留香，回味悠長(zhǎng)，令人陶醉的五行品味受到高手公認(rèn)、高層青睞，己亥年春節(jié)被選送到國(guó)宴。醬香泰斗，大國(guó)工匠，期頤之年，再創(chuàng)輝煌！嗚呼！偉哉！大師畢生，只做一事，八十年鍥而不舍，功成名就；一生中兩度輝煌，從不渲染。公而忘私，兩袖清風(fēng)，國(guó)家利益，高于一切，功高不賞，德炳丹青，高風(fēng)亮節(jié)，百世流芳。

第四代華茅嫡傳大師張富杰，出生于1961年農(nóng)歷三月初四，仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)觀音寺社區(qū)人，初中文化。張富杰是歷代華茅嫡傳酒師中文化程度最高的一位。為做一名好的酒師，從1985年在茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠擔(dān)任生產(chǎn)班長(zhǎng)、酒師、一車間白酒評(píng)比小組組長(zhǎng)時(shí)，拜華茅的第三代宗師、易地試驗(yàn)廠總工程師、生產(chǎn)廠長(zhǎng)的張支云為師。拜師以后，為了替師祖圓極品夢(mèng)，他三十三年如一日，認(rèn)真學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，將祖?zhèn)鹘^技盡數(shù)掌握。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大浪里，他面臨高薪聘請(qǐng)、邀請(qǐng)入股等諸多誘惑，初心不改，只想釀出最好的美酒，以奉獻(xiàn)人類，回報(bào)社會(huì)。

為圓夢(mèng)，他在自己家的作坊里不停地“折騰”十個(gè)年頭。

張富杰嚴(yán)謹(jǐn)祖?zhèn)鞴に嚕稚朴陂_拓創(chuàng)新，在認(rèn)真汲取師傅真經(jīng)的基礎(chǔ)上，總想有一個(gè)新的突破。為實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，他不恥下問，向一切可以學(xué)習(xí)的人學(xué)習(xí)，2017年，在著名學(xué)者陳生鎧群的指點(diǎn)下，將五行學(xué)說(shuō)運(yùn)用在釀酒、調(diào)酒工藝上，按照五行相生相克原理，夢(mèng)想研發(fā)一款回歸自然，遵循道法，體現(xiàn)超凡脫俗的醬香型茅酒——登天梯。

夢(mèng)想是最好的信仰。就算前路充滿荊棘、困難重重，就算面臨失敗、痛苦、掙扎。只要把堅(jiān)強(qiáng)作為翅膀，逆風(fēng)也能飛翔而上。只要把希望化成力量，奇跡就會(huì)從天而降。張富杰在師傅張支云的指導(dǎo)下，在陳生老師的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一年的努力，2018年5月23日，一款新型茅酒“《登天梯》群峰一號(hào)”誕生了。

《登天梯》這款酒，含的是華茅文化；含的是大地之精氣，萬(wàn)物之靈魂，人性之淳樸，心靈之善良，日新月異之爽朗；含的是五行之精髓：水的淡薄無(wú)味，火的焰艷灼烈，；金的高貴典雅，木的藥理自然、曲折隨意，土的厚德載物、大愛無(wú)言。有一種“還自然一個(gè)公道”的靜氣，“給人類一滴瓊漿”之霸氣。得到了業(yè)界高人的贊嘆，國(guó)家高層的青睞，己亥年春節(jié)被選送到國(guó)宴。

登天梯的夢(mèng)，是中國(guó)夢(mèng)的一個(gè)部分，若干行業(yè)夢(mèng)的集合，便是完整的中國(guó)夢(mèng)。大國(guó)工匠齊努力，中國(guó)之夢(mèng)定實(shí)現(xiàn)！

為往圣繼絕學(xué)，使得華茅工藝的嫡傳得以延伸和傳承；為開來(lái)創(chuàng)新藝，使得民族產(chǎn)業(yè)走向環(huán)球之巔。華茅的第四代大師已經(jīng)在培養(yǎng)新人，讓華茅絕技一脈相傳，永不斷線，讓瓊漿玉液灑滿人間！